Si Halloween est souvent synonyme de déguisements, de citrouilles et de farces, pour moi la priorité à cette période sera toujours la gourmandise !
Alors tremblez devant mes petits muffins au bon goût de noisette et chocolat blanc ! Une recette facile à faire et qui plaira aux adeptes du sucré. Alors si comme moi vous voulez mettre un peu d’esprit d’Halloween dans votre vie mais que les décorations culinaires sont trop compliquées pour vous … ne vous prenez pas la tête ! Pour ma part j’ai simplement acheté des jolis moules en papier dans la thématique d’Halloween (trouvés chez Sostrene Grene) et hop le tour est joué ! 👻
Ingrédients :
Pour réaliser ces délicieux petits muffins il vous faut, pour 10 pièces environ :
- 1 œuf
- 40 g de sucre blanc
- 40 g de sucre roux
- 150 g de farine
- ½ sachet de levure
- 20 cl de lait
- 50 g de chocolat blanc
- 3 cuillères à soupe de purée de noisette (ou poudre de noisette)
- Quelques cuillères à café de pâte à tartiner noisette (optionnel)
Préparation de la recette :
Faites préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le sucre blanc et le sucre roux avec l’œuf entier jusqu’à obtenir une pâte suffisamment homogène.
Incorporer ensuite la farine et la levure et finalement le lait en mélangeant bien.
Ajouter la purée ou la poudre de noisette dans le saladier. J’achète la mienne en magasin bio. Vous pouvez aussi varier selon les préférences avec d’autres saveurs comme un mélange de noisette, cajou et cacao par exemple.
Sur une planche, casser le chocolat en pépites à l’aide d’un couteau de cuisine (ou passez-le quelques secondes au blender). L’idéal est d’avoir de jolies pépites carrées. Et ajouter à la préparation.
Verser la pâte dans des petits moules à muffin, remplis à moitié.
Mettre au four pendant 20 minutes à 180°C en surveillant la cuisson sur les 5 dernière minutes.
Vous obtiendrez des muffins dorés et moelleux avec un chocolat coulant s’ils sont encore chauds !
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter un petit nappage de pâte à tartiner. Et hop, prêts à déguster ! 😋
Bonnes fêtes d’Halloween à tous ! Partagez vos recettes et vos idées déco d’Halloween en commentaire ! 🎃 Pour les gourmands, découvrez aussi ma recette de gâteau aux pépites de chocolat praliné. 🍊