Recette de croque-madame avocat mozza

Hello les petits gourmands ! Ça n’arrive pas souvent, mais aujourd’hui je vous propose une recette salée ! Si vous cherchez une idée simple et rapide pour le déjeuner ou pour agrémenter votre brunch du weekend, elle devrait vous plaire ! Voici donc ma recette de croque-madame avocat mozza !

Ingrédients :

Pour 1 personne :

• 2 tranches de pain de mie
• 1/2 avocat
• 1 poignée de mâche
• 1 grande tranche de mozzarella (j’ai pris la moitié d’une petite boule de mozza)
• 1 œuf
• 1 tranche de jambon (optionnel)
• 3 bonnes noisettes de beurre
• 1 pincée de poivre

Préparation de la recette de croque-madame avocat mozza

• Commencez par beurrer l’une des faces de vos 2 tranches de pain de mie.
• Dans une poêle, faites fondre 1 noisette de beurre puis faites toaster le côté sans beurre d’une des tranches de pain de mie quelques minutes.
• En attendant, sur la 2eme tranche, sur la face beurrée, déposez votre tranche de jambon (optionnel, si vous préférez un croque veggie vous pouvez remplacer par une protéine végétale), puis votre tranche de mozzarella.
• Retirez la tranche de pain sur le feu, juste dorée et mettez sur le feu à la place votre 2eme tranche garnie, uniquement du côté pain.
• Laissez chauffer jusqu’à ce que le pain soit bien toasté et que la mozzarella commence à fondre au dessus. Puis retirez du feu.
• Sur la mozzarella, ajoutez la poignée de mâche et votre demi avocat découpé en tranches. Assaisonnez (poivre, épices voire quelques gouttes de jus de citron mais pas plus pour ne pas oxyder la mâche dessous) selon vos goûts et fermez votre croque avec la 2eme tranche de pain.
• Il ne vous reste qu’à faire cuire un œuf au plat et à le déposer sur le haut de votre croque pour avoir un beau croque-madame avocat mozza ! Dégustez !

J’espère que cette recette de croque-madame avocat mozza gourmande, ultra facile et rapide vous plaira ! Partagez vos versions du croque-madame en commentaire ! 🙂

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