Brunch du Yummy Pancakes : le paradis du pancake à Lyon

Erable, bacon, confiture, … Quand il s’agit de pancakes, les possibilités sont infinies et le plaisir toujours au rendez-vous ! Vous vous êtes déjà demandé où aller à Lyon pour déguster de délicieux pancakes ? Pas de problème, je vous dit tout sur le brunch du Yummy Pancakes ! Enjoy !

Le concept Yummy Pancakes, c’est quoi ?

Pour trouver le paradis du pancake, il vous faudra vous perdre dans les ruelles méconnues du 1er arrondissement de Lyon, à mi-chemin entre le métro Cordeliers et Hôtel de Ville.

Le Yummy Pancakes est un endoit cosy, dans une petite salle avec du bois clair. Question qualité, Yummy Pancakes propose des produits faits maison, avec des ingrédients locaux. De plus, petite pensée pour les amateurs de végétal et sans lactose, la pâte a pancakes est réalisée avec du lait végétal.

Du mardi au dimanche, vous pouvez déguster des pancakes à la carte ou dans diverses formules (petit-dej salé, déjeuner, goûter ou encore pour les kids) avec de nombreux nappages au choix (tous faits maison !).

Bref, je crois que vous l’avez compris, le Yummy Pancakes à Lyon porte bien son nom !

Le brunch du Yummy Pancakes

La formule brunch

On mange quoi dans la formule brunch du Yummy Pancakes ? Je vais vous le dire, tabernacle ! Pour 20€, vous avez droit à :

• une assiette salée composée de 2 pancakes + salade avec le topping au choix (saumon, bacon ou le plat du moment)
• une assiette sucrée avec 2 pancakes et leur topping au choix (sirop d’érable, pâte à tartiner, confiture, …)
• une verrine de fromage blanc et granola
• une boisson chaude (café filtre, thé, chocolat chaud, chaï latte)
• une boisson fraîche (sodas ou jus de fruits pressés)

Une formule bien complète et très gourmande qui ne vous laissera pas sur votre faim !

Dégustation du brunch deYummy Pancakes

Pour bien commencer ce brunch, je me lance avec leur jus d’orange pressé maison et leur chocolat chaud en guise de boissons. Le chocolat est mousseux et peu sucré, délicieux !

Concernant le salé, je penche pour l’assiette de saumon avec fromage frais, un oeuf parfait et de la salade avec avocat. Le plat était gourmand et copieux (même si l’avocat pas très mûr).

Arrive ensuite le granola (mon petit pêché mignon !) et celui-ci était bien caramélisé et croustillant. J’adore !

Enfin, arrive le clou du spectacle avec l’assiette sucrée. Je choisi les pancakes avec topping caramel beurre salé. Premièrement, il était fait maison. Deuxièmement, je n’ai rien a ajouter à part que c’était une tuerie !

Une bien belle dégustation que j’ai terminé repue, au point de rentrer jusque chez moi à pied (et je n’étais pas à côté !).

L’opinion de l’agrume

Le côté thématique de ce brunch, c’est ce qui fait tout son charme et son originalité et ça on adore ! Car c’est vrai qu’à force d’écumer les mêmes coffee shop qui proposent les mêmes concepts, à un moment on fini par être un peu blasé. Bref, les pancakes c’est cool, c’est bon et ça cale ! Que demander de plus ? Le cadre est cosy et la formule est simple et efficace.

Le plus, les offres du moment pour avoir toujours de la nouveauté à la carte. Sans compter la multitude de toppings disponibles (coup de coeur pour le caramel beurre salé).

J’allais oublier, la formule est au prix tout doux de 20€. Conclusion, allez-y avec vos potes les plus affamés (voire même les plus fauchés) histoire de récupérer en lendemain de soirée.

Infos pratiques :
📍 10 rue longue – 69001 Lyon
🚇 Métro A – Arrêt Cordeliers ou Hôtel de Ville
🗓 Brunch samedi et dimanche
📞 Réservations par téléphone au 09 67 54 55 21
💰 Formule à 20€

Vous aimez les pancakes ? Vous aimeriez tester ce brunch ? Dites-moi tout en commentaire !

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